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"Seien Sie gespannt auf unsere Region mit ihren außergewöhnlichen Produkten!"

Domaine de Saoubis: Spezialitäten und Armagnacs aus kontrolliert biodynamischem Anbau

Willkommen

“Ein Gascogner in Rheinhessen”

Nahe bei Eauze – der Hauptstadt des Bas Armagnac (im Süd-Westen Frankreichs- nicht weit von Pyrenäen und dem Atlantik) finden Sie auch die Geburtsstätte unseres Armagnacs die “Domaine de Saoubis” in 32800 Ayzieu. Bereits meine Großeltern entdeckten ihre Passion für die Armagnac-Herstellung, so dass unsere Armagnac- Jahrgänge bis ins Jahr 1949 zurückreichen!!! Falls Sie einen bestimmten Armagnac – Jahrgang suchen – kontaktieren Sie uns- wir helfen Ihnen sehr gerne weiter!!!

Unsere  Domaine de Saoubis (130 km südlich von Bordeaux) ist umgeben von  sehr ursprünglicher, wenig berührter Natur- dies und die Liebe zu meiner Heimat und natürlich zum Armagnac brachte mich auf die Idee den konventionellen Weg zu verlassen und den biologisch -dynamischen Armagnacanbau zu beschreiten. So fuhren wir bereits im Jahr 1997 die erste Ernte biodynamisch anerkannter Weintrauben ein und im Jahr 2001 kam unser erster biodynamisch produzierter Armagnac auf den Markt. Neben dem “typischen” braunen (Jahrgangs-) Armagnac haben wir auch wundervolle Symbiosen von weißem Bio- (dynamischen) Armagnac mit Orangen/Zitronenzesten;  Blüten von Rosen/Lavendel oder Feigenblättern u.v.m. geschaffen. Wir produzieren unseren Armagnac mittlerweile mit Demeter- und Ecocert Zertifizierung, welches uns mit großem Stolz erfüllt.

Der Vertrieb unserer Produkte liegt mitten in Rheinhessen: Der ” Sélection de Gascogne”! Seit über 30 Jahren  haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, die kulinarischen Besonderheiten der Gascogne weit über die Grenzen Frankreichs hinaus- bekannt zu machen!! Mein Wunsch ist es vor allem meine Leidenschaft für den Armagnac mit seinem wunderbar einmaligen Geschmack auch bei vielen anderen Menschen zu entflammen. Da er mir so gut schmeckt- muss er auch bei anderen Menschen dieses Glücksgefühl hervorrufen!

Seien Sie gespannt auf unsere Region mit ihren außergewöhnlichen Produkten und denken Sie daran: Nach einem üppigen Essen gibt es  nichts  schöneres, als einen Armagnac zu genießen und sich eine kleine Auszeit zu gönnen… in diesem Sinne “A la Votre” Ihr rheinhessischer Gascogner Maurice de Mandelaere

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