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Produkte · 26. März 2023

Verjus de Gascogne! Demeter- und Ecocedert zertifiziert! Verjus ist milder als Essig, sein Aroma feiner als Zitrone und zudem überdeckt er den Eigengeschmack von Speisen nicht. Die darin enthaltene Metaweinsäure wirkt als natürlicher Geschmacksverstärker. Auch bei Magenproblemen stellt der Grünsaft eine sehr gut verträgliche Alternative zu Essig und Zitrone dar. Für unseren Verjus wurden die Trauben (Reine Folle Blanche ist eine weiße Traubensorte) Mitte Juli, durch Handlese geerntet....