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Produkte · 12. Februar 2024
Im Jahr 2023 feiern wir die 120-jährige Geschichte des Anwesens im Besitz derselben Familie sowie die 25-jährige Umstellung des Anwesens auf biodynamischen Anbau (den anspruchsvollsten Bio-Anbau). „Fortschritt, um über seine Zukunft nachzudenken!“ Diesen biodynamischen Weg, den wir vor mehr als zwei Jahrzehnten gewählt haben, ist für uns derjenige, der die Natur, ihren Rhythmus, ihre Flora und Fauna und letztendlich das Leben bewahrt. Jahrgang Porthos 2001 Dies ist nicht nur eine...
Produkte · 30. Januar 2024
Verjus de Gascogne! Demeter- und Ecocedert zertifiziert! Verjus ist milder als Essig, sein Aroma feiner als Zitrone und zudem überdeckt er den Eigengeschmack von Speisen nicht. Auch bei Magenproblemen stellt der Grünsaft eine sehr gut verträgliche Alternative zu Essig und Zitrone dar. Für unseren Verjus wurden die Trauben (Reine Folle Blanche ist eine weiße Traubensorte) Mitte Juli, durch Handlese geerntet. Nach der schonenden Pressung haben wir den frisch gepressten Grünsaft sofort stark...
Produkte · 30. Januar 2024
Unser absoluter Klassiker: Armagnac Orangenlikör. Diesen Orangen-Armagnac -Likör können Sie pur, zu den verschiedensten Gerichten (zu Kuchen, Eis, Crepes, im Fruchtsalat, in Saucen oder auch zur Ente) oder als Cocktail verwenden!